_Les débats en ville de la Tribune de Genève auront lieu comme prévus tous les jeudis à 12h30

Prochain débat:
jeudi 3 février 2012

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Possibilité de vous restaurer tout en suivant le débat. Entrée libre.
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LES SAVOISES,
UN RESTAURANT ENGAGÉ DANS LE CADRE DU DÉVELOPPEMENT DURABLE
Pas d'espèces marines en voie de disparition ou en surpêche (thon, espadon, poulpe, requin, cabillaud ...).

Pas de produit contenant de l'huile de palme, donc pas de produits industriels tels que sauce à salade, produits de boulangerie, crème à tartiner, margarine etc...
C'est simple, tout est fait maison dans la mesure du possible !

Nous privilégions les produits locaux (soyons locavores) issus de productions intégrées genevoises (label IPS) parfois bio, les viandes sont du pays.

Les denrées exotiques (thé, café, cacao...) proviennent du commerce équitable.

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NOUS AVONS BESOIN DE VOTRE SOUTIEN

2012 est une année particulièrement importante de transition et de mutation car nous espérons que la Maison internationale des associations devienne un centre de conférence international.

Dans ce sens, nous sommes en train de finaliser le projet d'agrandissement de la Maison des associations. Voir : http://www.lafea.org/maison.htm

Le café est directement concerné par ce débat car nous devons revoir son mode de fonctionnement mais surtout savoir si la Fondation pour l'expression associative va l'intégrer dans sa structure.
Ce sont principalement les raisons des débats de fin d'année 2011

Nous invitons les utilisateurs et particulièrement les associations locataires à nous aider à définir l'utilité, les enjeux et les moyens de garantir financièrement cet espace.

BONNE ET HEUREUSE ANNÉE 2012

Pour votre information, le café-restaurant est à nouveau ouvert.

Une nouvelle carte à été réalisée afin de répondre aux demandes des végétariens, du grand public et de nos associations locataires.


Prochainement seront mis en place les tickets repas/valeurs pour nous soutenir mais aussi pour mieux répondre à vos besoins.


UNE NOUVELLE ÉQUIPE...UN NOUVEAU CHALLENGE...

Une nouvelle équipe est entrain de se constituer en relation avec la direction de la Maison Internationale des associations afin que début mars la restauration, le service traiteur, la sécurité comme l'aide à la gestion des salles soit finalisé.
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Plats du jour nouvelle formule

Servis à midi   17.-

LUNDI
  Émincé de poulet au curry
Courgette et riz sauvage

Assiette du pêcheur
Sauce safran avec pommes frites

Tartare de bœuf
Salade et pommes frites

MARDI
Gigot d'Agneau aux herbes
Pommes Boulangère

Assiette du pêcheur
Sauce safran avec pommes frites

Salade campagnarde

MERCREDI
Jarret de porc fermière
et ses légumes

Assiette du pêcheur
Sauce safran avec pommes frites

Salade campagnarde

JEUDI
Pané de Dinde pimentée
Tagliatelles

Assiette du pêcheur
Sauce safran avec pommes frites

Salade campagnarde

VENDREDI
Filet de St. Pierre Grenobloise
Pommes nature

Assiette du pêcheur
Sauce safran avec pommes frites

Salade campagnarde

Tous les jours

 "Assiette du jardin"
3 légumes, céréales et légumineux