_Les débats en ville de la Tribune de Genève auront lieu comme prévus tous les jeudis à 12h30

Prochain débat:
jeudi 8 février 2012

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Possibilité de vous restaurer tout en suivant le débat. Entrée libre.
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LES SAVOISES,
UN RESTAURANT ENGAGÉ DANS LE CADRE DU DÉVELOPPEMENT DURABLE
Pas d'espèces marines en voie de disparition ou en surpêche (thon, espadon, poulpe, requin, cabillaud ...).

Pas de produit contenant de l'huile de palme, donc pas de produits industriels tels que sauce à salade, produits de boulangerie, crème à tartiner, margarine etc...
C'est simple, tout est fait maison dans la mesure du possible !

Nous privilégions les produits locaux (soyons locavores) issus de productions intégrées genevoises (label IPS) parfois bio, les viandes sont du pays.

Les denrées exotiques (thé, café, cacao...) proviennent du commerce équitable.

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NOUS AVONS BESOIN DE VOTRE SOUTIEN

2012 est une année particulièrement importante de transition et de mutation car nous espérons que la Maison internationale des associations devienne un centre de conférence international.

Dans ce sens, nous sommes en train de finaliser le projet d'agrandissement de la Maison des associations. Voir : http://www.lafea.org/maison.htm

Le café est directement concerné par ce débat car nous devons revoir son mode de fonctionnement mais surtout savoir si la Fondation pour l'expression associative va l'intégrer dans sa structure.
Ce sont principalement les raisons des débats de fin d'année 2011

Nous invitons les utilisateurs et particulièrement les associations locataires à nous aider à définir l'utilité, les enjeux et les moyens de garantir financièrement cet espace.

Pour 2012

Nous avons mis en place selon vos souhaits
de nouveaux services...

- une nouvelle carte de plats du jour diversifiées avec des plats végétariens

- une nouvelle carte "Gourmande"

- un nouveau service traiteur plus rapide et efficace

- une carte "Sur le pouce"

- Les Tapas

- une salle pour des soirées privées


Prochainement seront mis en place les tickets repas/valeurs pour nous soutenir mais aussi pour mieux répondre à vos besoins.


UNE NOUVELLE ÉQUIPE...UN NOUVEAU CHALLENGE...

Une nouvelle équipe est entrain de se constituer en relation avec la direction de la Maison Internationale des associations afin que début mars la restauration, le service traiteur, la sécurité comme l'aide à la gestion des salles soit finalisé.

Plats du jour nouvelle formule

Servis à midi   17.-

du lundi 6 février au vendredi 10 février 2012

LUNDI
  Longeole sauce vigneronne
Emincé de poireau, pommes  boulangère

Crevettes provençales
Risotto au safran

MARDI
Piccata de dinde
Milanaise/ Pates tricolores

Filet de St. Pierre
Endives gratinées, pommes nature

MERCREDI
Le Pot-au-feu

Filet de St. Pierre
Endives gratinées, pommes nature

JEUDI
Blanquette de Vaud à l'ancienne
avec son riz

Filet de St. Pierre
Endives gratinées, pommes nature

VENDREDI
Poulet vigneronne
Pommes mousseline

Filet de perches meunière
Pommes frites, sauce tartare

Tous les jours

 "Assiette du jardin"
3 légumes, céréales et légumineux